Menu tradizionale
Monika Vrgoč Pranzo di Alka
Il giorno di Alka lo scudiere va dal suo Alkar e gli regala le pollastre, del formaggio e talvolta anche del prosciutto. Il pranzo tradizionalmente comprende:
- Prosciutto e formaggio servito con olive e cetriolini sott'aceto
- Brodo di manzo con pasta
- Agnello arrosto con insalata verde
- Maialino arrosto con limone
- gli arambasi
- Polpa di granchio in umido salati al modo di Sinj
- Dolci assortiti, vino, succhi di frutta
Carnevale - Martedi' Grasso
- Pašticada (salsa di carne bovina) con gnocchi e formaggio grattugiato
- kroštule (frittelle di Carnevale
- Fritule (frittelle di Carnevale)
Pranzo della Festa dell'Assunzione
- Brodo di manzo con pasta
- Arambasi
- Manzo bollito con rafano
- Vitello impanato fritto con insalata verde
- Rane impanate fritte
- Polpa di granchio in umido al modo di Sinj
- Maialino arrosto con limone
- Dolci assortiti
- Vino, birra, succhi di frutta
